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            这道海鲜是“减肥之王”,不懂吃的太可惜了,补肾、化痰、消水肿

              这道海鲜汤是“减肥之王”,不懂吃的太可惜了,补肾、化痰、消水肿!在我们这里的海鲜大年夜排档中,蛤蜊冬瓜汤算是比较常见的靓汤,快手,减肥去火,味道异常清甜,我常会坐在那边一碗连着一碗地喝,感到这个汤特别合适密斯,其肉质鲜美非常,被称为“世界第一鲜”有甚么比既能美容减肥又能享受美食,加倍一举两得的美事呢?

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              难度: 简单 用时: 20分钟 口味: 原味 工艺: 煮

              食材: 白霜皮冬瓜400g,蛤蜊 350g,盐、油、姜片、葱花各适当

              步调:

              蛤蜊用干净海水(蛤蜊卖家会给的)养一天,清洗干净备用;冬瓜去皮切薄片备用;豫备好姜片、青葱;沙锅加水适当煮开放入姜片、冬瓜片;大年夜火煮熟冬瓜片,给盐;下蛤蜊煮开口即可关火出锅;撒上葱花,大年夜功告成!

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              小贴士

              1.冬瓜也能够根据本身的爱好切本钱身爱好的外形。

              2.芹菜粒和白胡椒粉是决定这个汤好喝与不的关键。(去腥提味靠的就是它们!)

              3.蛤蜊在淡盐水中更容易吐尽泥沙。

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              蛤蜊的养分价值---

              蛤蜊不但味道鲜美,并且它的养分也比较周全,实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成份,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的空想食品。 蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结感化。

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              现代医学认为,蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜常常食用,可治疗阴虚而至的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大年夜、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。

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              蛤蜊的食用忌讳---

              未熟透的蛤蜊和一些贝壳类食品不要吃,以免感染上肝炎等疾病;蛤蜊为发物,是以有皮肤性疾病者要慎食;蛤蜊性寒,所以脾胃虚寒者不宜多吃。

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